Savoir faire requis pour le poste

• Maintenir un environnement de travail propre et organisé

• Respecter les régles de Qualité, Hygiéne, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

• Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client

• Recruter et intégrer une personne

• Transmettre une technique, un savoir-faire

• Utiliser des logiciels spécifiques

• Préparer des boissons chaudes ou froides

• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine

• Traiter les commandes de clients et organiser les priorités de production

• Gérer une caisse

• Réaliser les ouvertures et fermetures du site

• Concevoir des recettes de cocktails avec ou sans alcool

• Gérer l'entretien des équipements et installations

• Contréler la qualité du nettoyage effectué

• Optimiser l'agencement du bar

• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

• Surveiller la conformité des activités au regard des normes de sécurité

• Surveiller la qualité des produits servis

• Assurer le suivi des stocks en temps réel

• Définir des besoins en approvisionnement

• Réceptionner des produits, des matiéres premiéres, vérifier la conformité d'une livraison

• Gérer les plaintes de maniére professionnelle

• Encourager les écogestes et la réduction de l'empreinte environnementale

• Accueillir le client et l'installer

• Assurer une ambiance accueillante et conviviale

• Prendre une commande client

• Réaliser un service en salle

• Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe

• Former les nouveaux employés sur les procédures du bar